Maandmenu

Van maandag tot zaterdag serveren wij een maandmenu.
1 (*) of 2 (**) voorgerechten, hoofdgerecht, dessert en koffie.
€ 48 (*) - € 61 (**)

met geselecteerde wijnen en water : +€ 21 (*) of +€ 26 (**)


Like onze Facebookpagina om elke maand onze maandmenu gepost te krijgen.

M A A N D M E N U    M A A R T
elke dag van 2 tot 29 maart

HUISGEMARINEERDE ZALM
mosterdschuim / witte asperge / venkel / krokantjes

GEKORSTE SKREI
mousseline van yuzu / flespompoen / paksoi / zwarte sesam

LAMSRIBSTUK ’ROSÉ’
jus van tijmhoning en ras el hanout / ananas / druif / parelcouscous

APPEL SINA
sinaasappel / mascarpone / meringue / vlierbloesem / duindoornbes

KOFFIE OF THEE


M A A N D M E N U   A P R I L
elke dag van 30 maart tot 3 mei

STOOFPOTJE VAN INKTVIS EN KOKKELS
romescosaus / gerookte paling / jonge scheutjes / gekonfijte citroen

GEBAKKEN ZEEBARBEEL
chutney van kerrie / tijgergarnaal / gefrituurde asperge / doperwt

FILET VAN PARELHOEN
jus van kreeft / morieljes / asperges / geroosterde amandel

PINA COLADA
structuren van ananas / gefermenteerde suikerriet / klappermelk

KOFFIE OF THEE