à la carte

Unsere à la carte Gerichte und Vorschläge variieren regelmässig, je nach Verfügbarkeit der Produkte und Zutaten.

Täglich von 29 Februar bis 27 März

VORSPEISEN

RAHMSUPPE DES TAGES € 5
BISQUE VON GRAUE GARNELEN € 12
pesto rahm, apfel perle, Nusstoast
LACHS TATAKI €18
Gurke nach japanischer Art, Soja, Sesam, junge Triebe, Wasabi Knusprig
PANIERTES ATLANTISCHE KABELJAU FILET €18
Knollensellerie, warme Sherry-Mayonaise, Kapern, rote Zwiebeln, Brunnenkresse
CARPACCIO VON WAGYU € 18
Dressing von Brücke-dentelle , geröstete Haselnuss, junge Triebe
ITALIAN JAR €14
Penne, Pesto, Mozzarella, Sonnengetrocknete Tomate, Rucola (vegetarier)

HAUPTGERICHTE

FISCH SPIEß  € 27

Scampi, Wolfbarsch in Spek, Vadouvan Soße, Salat, Pommes Frites
TIGERGARNELE TRIFFT JAKOBSMUSCHELN €28
Hummersoße, bok Choy, Risotto
GEBRATENE SEEZUNGE € 32
Schäumen Butter soße, gebratene Champignonnen, Chicoree-Salat Pommes Frites
RINDFLEISCHSPIEß  € 27
Pfeffer und Irish Whiskey Soße, Salat, Pommes Frites
ROSE GEBACKENE LAMM FILET €30
senf, grüner Bohnenwok, Spargelgratin
SCHWEINEFILET ‘GLORIUS’ €28
chicorée mit getrockneter Aprikose, St Bernardus soße, Frühlingszwiebeln, Süßkartoffelntopf
COCINA ESPANOLA €26
Quorn, Romano Bohnen, Zucchini, Paprika, Tortilla (vegetarisch Gericht)

SALATE

LAKS NIçOISE €18/€24
Pochierte Lachs, Dilldressing, Zuckerschote, Sardellen, Oliven
CEASAR SALAD “BLACK ANGUS’ €25
picanha, cajundessing, gegrillter Paprika, Mais, Pekannuss
NEPTUNUS €  26
graue Garnele, Tigergarnele, grüne Apfel, Rucola Salat und Curry
LIÈGEOISE € 22
Huhne, Speck, Ei, grune Bohnen, Zwiebeln, Kartoffeln, senf
FRANÇAISE € 14/ € 20
warmem Ziegenkäse , Apfel, Endivie, Artischocken-Tapenade, Croutons (Vegetarier)

ALL SALATE WERDEN MIT BROT SERVIERT
Portion Pommes Frites 3


KINDERGERICHTE

KINDER SPAGHETTI € 10
KINDER-STEAK € 10
PANIERTE MINI FISH € 10
PUTENSCHNITZEL € 10
HÄHNCHENBRUST MIT SCHINKEN UND KÄSE € 10

DESSERTS

DESSERTTELLER € 7
CREME BRULEE € 8
BELGISCHE CHOCOLADE MOUSSE € 8
DESSERT WOCHE MENU € 10
DESSERT MENU DES MONATS € 10
 KURZE GERÖSTETE ANANAS
Litschi, Kokos, Napoleon Sorbet, knusprig Pekannuss
4 BELGISCHE KÄSE € 10