Menu's

À la carte jusqu'au 13/06

Nous changeons nos repas à la carte aussi régulièrement, afin de constamment vous proposer des produits de saison. 

 

Printversie
Entrées
Potage crémeuse de légumes frais
7.00
pain - beurre
Crabe de la mer du nord
23.00
Pamplemousse rosé, raisin, courge moelleuse, dashi
Filet de sébaste brièvement mariné et frit
24.00
chorizo, légumineuses, chamipnon du hêtre, huile de menthe
Coquilles st Jacques 'à la plancha'
24.00
risotto au safran, bimi, gingembre, sauce aux agrumes
Carpaccio de boeuf flamande 'PRIMAVERA'
23.00
vinaigrette au wostyn, asperges vertes, pignons de pin, flandrien 'grand cru'
Asperges à la Flamande (vegetarien)
22.00
beurre Zuid Bellegoed, oeuf fermier, sauce au persil, touche de moutarde
Plats principaux
Trio de poissons de la mer du nord
32.00
sélection de délices de la mer du Nord, crème de crevettes, waterzoï de légumes, polders tubercules écrasés
Sole meunière fraîche avec beurre de ferme
42.00
champignons parisiens, salade de fenouil fraiche, oignons printemps et tomates, frites belges
Filet de moreu frit en beurre de 'Bellegoed'
34.00
sauce dugléré riches, asperges blanches et vertes, rösti's
Brochette de boeuf exclusive 'Est. 2005'
33.00
sauce au poivre 'irlandaise' épicée, salade, frites belges
Filet pur de viande de ferme en Vlamertinge
42.00
filet frit, beurre de Ravenstein, salade d'automne, pommes frites
Poulet de 'Schoorbakke'
28.00
beurre au pesto, wok de printemps, linguini, flocons de fromage vieilli
Filet d'agneau en croûte d'herbes
32.00
jus de vadouvan, asperges blanches, carottes, wok de pommes de terre grenailles noisette
Ragoût de joue de porc
30.00
st Bernardus abt, légumes tubercules et carottes, moutarde de wostyn, croquettes
Asparagus Flemish style (végétalien)
30.00
beurre Zuid-Bellegoed, oeuf fermier, sauce au persil, touche de moutarde, pommes de terre grelots
Salades
Salade Niçoise #Nice (19e)
28.00
crevettes grises, saumon du nord, sugar snaps, mini-tomate, olives, oeuf de ferme, aneth
Ceasar salad #Mexico (1924)
28.00
lanières de boeuf poêlées, laitue romaine canjun, crouton à l'ail, bouchles de flandrien vieux
Cobb salad #Hollywood (1937)
26.00
poulet polder, salade iceberg, tomate, avocat, pas de bleu fromage
Waldorf salad #NewYork (1896) #veggie
24.00
berloumi au four, céleri, pomme jona, raisin, noix de pécan (alternative végétalienne avec du fromage végétal)
Portion de frites
3.50
Désserts
Mousse au chocolat belge et biscuit crumble
12.00
Crème brûlée avec une infussion de vanille bourbon et anis étoilé
12.00
Tarte aux pommes chaud avec crème glacé aux spéculoos et caramel salé
13.00
Moelleux au chocolat
13.00
avec sorbet de mandarine
NOIR-BRUN-BLANC
14.00
structures de chocolat, dulce de leche, cuberdon, cerise lambic
Assiette de fromage 100% flamande-occidentale
16.00
Menu enfant
Linguine à le bolognaise
12.00
Hamburger avec des frites
18.00
Pintade, compote de pommes, purée de pomme de terre
15.00
Fish & chips avec sauce tartare maison et des frites
18.00
Steak enfant avec une salade et des frites
18.00
Creme glaces
2 boules à choisir
7.50
vanille, chocolat, café, pistache, fraise
3 boules à choisir
9.50
vanille, chocolat, café, pistache, fraise
Dame blanche ou noire
10.50
Vanille ou chocolat creme glace, avec sauce chocolat chaude
Coupe fruits frais
12.50
Glace pour enfants vanilles et chocolat
7.00
Sorbet variation
10.50